Nutrimenti nasce nell’autunno del 2001 e fin dall’inizio si articola in tre settori: la narrativa, la saggistica, il mare e la vela. La saggistica è rivolta soprattutto all’attualità, dalla politica, alla cronaca e al costume. Nel 2007, Nutrimenti pubblica I sogni di mio padre, l’autobiografia del presidente degli Stati Uniti Barack Obama, un best seller mondiale. E lo stesso anno segna un impegno più forte della casa editrice nella narrativa. Nasce Greenwich, collana dedicata alla letteratura angloamericana contemporanea, ad autori che si distinguono per innovazione e creatività. Nel 2010 nasce poi Tusitala, collana trasversale fra fiction e non fiction nel segno dell’avventura, anche intellettuale, del viaggio e della scoperta. Insieme alla narrativa e alla saggistica di attualità, Nutrimenti ha poi dedicato fin dall’inizio una parte significativa della propria produzione al mare, alla vela, alla nautica, settore in cui si colloca ormai tra gli editori di riferimento in Italia.